Schweiger. La birra senza segreti

Unicità di gusto

Proprio dal totale controllo di tutte le fasi produttive, deriva la singolarità delle birre Schweiger, che il mastro birraio crea, seguendo personalmente la crecita, il raccolto e la maltatura dei cereali impiegati. Un altro ingrediente delle birre Schweiger che ne alimentano l’orgoglio (e la qualità) è costituito dall’acqua, di fonte minerale Silenca, che viene prelevata a 150 metri di profondità nello stesso luogo dove sorge il birrificio. Un luogo privilegiato, data l’estrema vicinanza dei campi coltivati a luppolo, di varietà pregiate, della rinomata Hallertau. Da ingredienti preziosi, nascono birre di estremo valore, premiate dagli esperti e riconosciute come preferite dai consumatori più attenti. Il birrificio Schweiger aderisce all’associazione di tutela dei metodi produttivi tradizionali Slow Brewing.

La gamma

In Italia, attualmente, sono disponibili 5 specialità del portfolio Schweiger; agente generale per la nostra penisola è Bononia Marketing Service.

Helles Export, di 5,1 gradi alcol, dall’elegante colore oro chiaro, è da decenni la più richiesta; ha sentori freschi, maltati, e presenta perfetto equilibrio delle note amare e delicatamente mielate. Retrogusto morbidamente maltato. Per le sue caratteristiche ha meritato tre stelle del ‘Superior Taste Award’. Viene confezionata in bottiglie da 0,5 e 0,33 litri, in lattina da 5 litri, in party keg ‘effetto legno’ da 20 litri con spillatura a caduta, in fusti da 20 e 30 litri.

Zwickel 1409, chiara non filtrata, opalescente per i lieviti in sospensione, di 5,1 gradi alcol, ha corpo morbido e pieno, con toni maltati e floreali, esprime gusto perfettamente armonico. Viene confezionata direttamente dai tank, dopo lunga e accurata maturazione. Disponibile in bottiglie da 0,5 litri, in party keg da 20 litri a caduta, e fusti da 20 e 30 litri.

Premium Pilsener, fresca, elegante nel colore oro e nelle note aromatiche del luppolo, amara al punto giusto, è beverina con finale secco e pulito. Ha 4,8 gradi alcol, e arriva in bottiglie da 0,5 litri.

Dunkler Bock, di 6,4 gradi alcol, è la scura, forte specialità stagionale per l’inverno. Capace di gratificare il palato col suo corpo importante, note tostate e di caramello, sviluppa una complessità di gusto che abbraccia sentori di frutta secca e cacao, bilanciati dall’amaro del luppolo. Viene brassata una sola volta l’anno, ed è disponibile, fino a esaurimento scorte, in bottiglie da 0,33 e in fusti da 30 litri.

Original Schmankerl Weiße, dalle note fruttate che ricordano albicocche e banane mature, ha 5,1 gradi alcol, un corpo rotondo e morbido, unito a elegante frizzantezza. Birra di frumento dall’aspetto leggermente torbido per i lieviti in sospensione, disponibile in bottiglie da 0,5 litri e in fusti da 20 e 30 litri.

Unicità di gusto

Proprio dal totale controllo di tutte le fasi produttive, deriva la singolarità delle birre Schweiger, che il mastro birraio crea, seguendo personalmente la crecita, il raccolto e la maltatura dei cereali impiegati. Un altro ingrediente delle birre Schweiger che ne alimentano l’orgoglio (e la qualità) è costituito dall’acqua, di fonte minerale Silenca, che viene prelevata a 150 metri di profondità nello stesso luogo dove sorge il birrificio. Un luogo privilegiato, data l’estrema vicinanza dei campi coltivati a luppolo, di varietà pregiate, della rinomata Hallertau. Da ingredienti preziosi, nascono birre di estremo valore, premiate dagli esperti e riconosciute come preferite dai consumatori più attenti. Il birrificio Schweiger aderisce all’associazione di tutela dei metodi produttivi tradizionali Slow Brewing.

La gamma

In Italia, attualmente, sono disponibili 5 specialità del portfolio Schweiger; agente generale per la nostra penisola è Bononia Marketing Service.

Helles Export, di 5,1 gradi alcol, dall’elegante colore oro chiaro, è da decenni la più richiesta; ha sentori freschi, maltati, e presenta perfetto equilibrio delle note amare e delicatamente mielate. Retrogusto morbidamente maltato. Per le sue caratteristiche ha meritato tre stelle del ‘Superior Taste Award’. Viene confezionata in bottiglie da 0,5 e 0,33 litri, in lattina da 5 litri, in party keg ‘effetto legno’ da 20 litri con spillatura a caduta, in fusti da 20 e 30 litri.

Zwickel 1409, chiara non filtrata, opalescente per i lieviti in sospensione, di 5,1 gradi alcol, ha corpo morbido e pieno, con toni maltati e floreali, esprime gusto perfettamente armonico. Viene confezionata direttamente dai tank, dopo lunga e accurata maturazione. Disponibile in bottiglie da 0,5 litri, in party keg da 20 litri a caduta, e fusti da 20 e 30 litri.

Premium Pilsener, fresca, elegante nel colore oro e nelle note aromatiche del luppolo, amara al punto giusto, è beverina con finale secco e pulito. Ha 4,8 gradi alcol, e arriva in bottiglie da 0,5 litri.

Dunkler Bock, di 6,4 gradi alcol, è la scura, forte specialità stagionale per l’inverno. Capace di gratificare il palato col suo corpo importante, note tostate e di caramello, sviluppa una complessità di gusto che abbraccia sentori di frutta secca e cacao, bilanciati dall’amaro del luppolo. Viene brassata una sola volta l’anno, ed è disponibile, fino a esaurimento scorte, in bottiglie da 0,33 e in fusti da 30 litri.

Original Schmankerl Weiße, dalle note fruttate che ricordano albicocche e banane mature, ha 5,1 gradi alcol, un corpo rotondo e morbido, unito a elegante frizzantezza. Birra di frumento dall’aspetto leggermente torbido per i lieviti in sospensione, disponibile in bottiglie da 0,5 litri e in fusti da 20 e 30 litri.